Confira a programação do evento que marca a troca de conhecimentos entre os docentes da Unifacisa antes do início das aulas do novo semestre
Com o intuito de desenvolver um alinhamento acadêmico para o semestre que se inicia, além de promover a formação continuada, criatividade e integração, o Encontro Pedagógico para os docentes e gestão acadêmica da Unifacisa acontecerá de 08 a 12/07 e de 15 a 18/07. Inscreva-se aqui.
Para a coordenadora de integração acadêmica, Vivianne Barros, “a participação nos Encontros Pedagógicos 2024.2 é essencial para a adaptação e evolução do ensino superior diante das novas realidades educacionais. Nos encontros teremos a oportunidade de refletir sobre a inclusão educacional e colaborar na construção de práticas pedagógicas que atendam às variadas características e preferências dos alunos. Além disso, o espaço será oportuno para a troca de experiências exitosas e o desenvolvimento de estratégias de aprendizagem ativas e inclusivas, essenciais para a formação de estudantes críticos e preparados para os desafios do mundo contemporâneo”, destacou.
Primeira semana (08 a 12/07) - Oficinas:
08/07 - Sala 116
09/07
11/07
12/07
10/07 - Giga sala
Segunda semana (15 a 18/07) - Planejamento:
15/07
16/07
17/07
18/07
Grande parte das comidas encontradas nas mesas das confraternizações e nas festas de São João são derivadas do milho, como pamonha, canjica e o tradicional bolo de milho. Entretanto, é possível sair do comum e inovar nesta época com ingredientes semelhantes e outros também vindos do milho. O nutricionista e professor do curso de Nutrição, Igor Macedo de Oliveira, ensinou como fazer sobremesas juninas que saiam do tradicional com as receitas de um brigadeiro de quebra-queixo e um sorvete de pipoca.
Segundo o professor, “ambos os doces têm o poder de encantar e surpreender, seja em festas, reuniões familiares ou simplesmente para aqueles que apreciam uma boa e deliciosa criação culinária”. O brigadeiro de quebra-queixo é dividido em duas partes: a calda de coco e o enrolamento dos doces. Para calda os ingredientes necessários são:
“Em uma panela, misture a água, o açúcar, a canela em pau e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Continue cozinhando a mistura em fogo médio até que comece a caramelizar e adquira uma cor âmbar dourada. Cuidado para não deixar queimar. A cor âmbar é indicativa de que o ponto está correto para adicionar o coco. Assim que a calda estiver na cor âmbar, adicione o coco fresco ralado. Mexa bem para incorporar o coco na calda caramelizada. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura por aproximadamente cinco minutos, mexendo sempre, até que o coco esteja bem envolvido e cozido na calda”, explicou o Igor. Após esta preparação, o passo seguinte a produção dos brigadeiros com os seguintes ingredientes:
“Em uma panela coloque o leite condensado, as duas colheres de sopa de leite em pó (tipo Ninho) e a manteiga sem sal. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente com uma espátula resistente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso pode levar até 10 minutos. A mistura deve formar uma massa compacta que desgruda completamente da panela. Coloque um pouco da massa em um prato untado com manteiga e espere esfriar um pouco. Se conseguir enrolar sem grudar muito nas mãos, está no ponto”, destacou o nutricionista.
Após este processo, o ideal é esperar o doce chegar a temperatura ambiente para poder enrolar. “Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole bolinhas do tamanho desejado com pequenos recheios de coco feito em calda. Passe cada bolinha no leite em pó para cobrir uniformemente. Decore com os pedaços de coco e sirva como quiser”, disse.
Enquanto a receita anterior é servida em temperatura ambiente, a receita seguinte é servida gelada. O sorvete de pipoca leva como ingredientes:
“Em uma panela grande, estoure o milho de pipoca até obter aproximadamente 12 xícaras de pipoca e deixe reservado. Aqueça o creme de leite fresco em fogo baixo. Adicione a pipoca estourada e a manteiga. Mexa bem até a pipoca absorver todo o creme de leite e deixe esfriar um pouco. Passe a pipoca na peneira para separar a massa branca da palha da pipoca. Descarte a palha e reserve apenas a massa branca. Em um liquidificador bata o leite condensado até obter um creme homogêneo e reserve. Misture a massa branca da pipoca com o creme de leite condensado e reserve essa mistura”, pontuou.
Além de todo o processo explicado, ainda tem a preparação de um creme chantilly com o intuito de deixar o sorvete ainda mais cremoso. Segundo o professor, “em outra tigela, bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly, ou seja, até ficar firme. Com cuidado, misture a mistura de pipoca e leite condensado ao chantilly, mexendo delicadamente até ficar bem incorporado. Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelamento. Cubra com filme plástico, pressionando contra a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo. Leve ao congelador por pelo menos 24 horas para que o sorvete adquira a consistência adequada. Após o período de congelamento, sirva o sorvete de pipoca decorado com mais pipocas estouradas, se desejar”, enfatizou Igor.
Sorvete de pipoca e brigadeiro de quebra-queixo são duas sobremesas que encantam não apenas pelo sabor, mas também pela originalidade e tradição que carregam. “O sorvete de pipoca combina a cremosidade do sorvete com a crocância leve da pipoca, criando uma experiência única e refrescante. É uma opção perfeita para quem busca inovação e um toque de diversão na hora da sobremesa. Já o brigadeiro de quebra queixo une o sabor tradicional da rapadura com a textura cremosa do coco, resultando em um doce que não só satisfaz o paladar, mas também resgata memórias afetivas de momentos especiais”, concluiu o nutricionista.
Por André Bojim - Assessoria de Imprensa Unifacisa
Com nota máxima no conceito do MEC e uma estrutura moderna, a graduação em Nutrição ofertada pela Unifacisa é um dos destaques da instituição por, além de tudo, possuir um corpo docente atento e disposto a incentivar seus alunos a realizarem seus sonhos. Este encorajamento na relação entre professor e aluno é essencial para o desenvolvimento de todas as competências acadêmicas e transforma os acadêmicos em líderes de enorme prestígio profissional e/ou acadêmico, como é o caso de Cosme Michael dos Santos Farias, egresso do curso da Unifacisa que, desde o início da graduação, foi orientado a seguir carreira acadêmica.
O nutricionista concluiu seu curso em 2023 na Unifacisa e, recentemente, conquistou vaga na nova turma do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (PPGEALI), da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). O mestrando comentou como se deu seu processo de profissionalização durante a graduação. Segundo ele, “a Unifacisa teve um impacto profundo e abrangente na minha formação profissional. Além disso, a infraestrutura composta por laboratórios bem equipados e salas de aula modernas, foi essencial para uma aprendizagem mais segura, dinâmica e tecnologicamente avançada. Esses recursos possibilitaram que eu tivesse acesso a experiências práticas e a um ambiente de aprendizado que integra tecnologia de última geração”, destacou.
O egresso também destacou a importante participação dos docentes ao longo da sua estadia na Unifacisa. Para ele, “desde o primeiro semestre fui fortemente influenciado a seguir a carreira acadêmica e de pesquisa. Conforme o curso foi seguindo, os professores alimentavam ainda mais esse meu apreço pela vida acadêmica. A Profa. Mayra Cavalcanti, que me apresentou à área de pesquisa em ciências dos alimentos, a qual trabalho hoje no mestrado; a Profa. Tharcia Kiara sempre foi minha maior influenciadora quando se trata de pesquisa e sempre ressaltava o quão longe poderia chegar. Além disso, meu grande mestre e mentor acadêmico o Prof. Josivan Soares, com quem trabalhei durante toda minha graduação com pesquisa e extensão. Além disso, tive a honra de tê-lo como meu orientador no TCC e que continuo trabalhando mesmo após formado”, pontuou.
Diante de todo suporte oferecido, o nutricionista usou o que aprendeu na Unifacisa para a escritura do seu projeto aprovado para ser pesquisa no mestrado. “Estudo sobre novos produtos alimentícios e beneficiamento de produtos já existentes. A Unifacisa teve um papel muito importante nessa minha escolha, pois foi dentro dos laboratórios da universidade e convivendo com toda a gama de materiais tecnológicos que descobri as diversas possibilidades que poderia trabalhar junto a pesquisa de alimentos. Quero me qualificar o máximo possível, ser um profissional de referência em minha área. Além disso, saí da graduação com o objetivo de voltar à Unifacisa como docente do curso de Nutrição e transformar a vida de outras pessoas com a educação, assim como os meus mestres transformaram a minha”, concluiu o mestrando.
O vestibular TOP 50 da Unifacisa é mais uma oportunidade para estudantes ingressarem em um curso de ensino superior no melhor Centro Universitário do Norte e Nordeste, que dispõe de uma estrutura completa, tecnológica e que conta com uma metodologia de ensino que une teoria e prática desde os primeiros dias de aula. São 50 bolsas distribuídas para todos os cursos de graduação da instituição – com exceção de medicina – que podem chegar até 100% de desconto durante toda a graduação.
As inscrições são gratuitas e vão até o próximo dia 05 de julho. Os interessados devem acessar o site para preencherem corretamente o formulário e, assim, efetivarem a inscrição. As provas acontecerão no dia 07 do mesmo mês, entre 9h e 19h, por meio do link que será enviado 48h antes do início da avaliação. Cada candidato terá até 2h para a conclusão do exame. Serão 30 questões objetivas e divididas igualmente entre temáticas da língua portuguesa, literatura e matemática.
O resultado com a classificação final dos candidatos será divulgado no site até às 18h do dia 09 de julho. Serão aprovados todos aqueles que obtiverem resultado igual ou superior a 30% do total de pontos do exame. As matrículas acontecerão até o dia 26 de julho na Unifacisa.
Confira o edital completo aqui.
Pela primeira vez a Paraíba estará sediando o Nordeste ON, um evento que busca fomentar a inovação e o empreendedorismo regional, que acontecerá em João Pessoa nos próximos dias 06 e 07 de junho. Durante a manhã e a tarde desta terça-feira (4), a Unifacisa realizou uma das atividades do pré-evento por meio de um tour na instituição que reuniu 100 empreendedores de diferentes startups do Nordeste.
“A participação da Unifacisa faz parte da missão técnica, onde as caravanas de empreendedorismo transitam em ecossistemas de inovação. A passagem do grupo por aqui se dá com o intuito de todos conhecerem como a nossa instituição faz inovação por meio da educação”, declarou Karina Dias, Coordenadora de Inovação e Carreiras da Unifacisa.
Luis Carlos Alipio é empreendedor no ramo da saúde, em Natal/RN, e comentou sobre suas impressões a respeito do ecossistema Unifacisa: “só a recepção já estava bastante calorosa. A estrutura daqui é incrível e dá para ver que aqui dentro tem vários empreendedores. Os laboratórios de saúde com certeza devem fomentar muitas ideias para as jovens mentes”, disse. Já Isabela Cavalcanti, representante do SEBRAE/RN, destacou que “é muito importante fomentar esse empreendedorismo inovador no setor da educação. A Unifacisa traz a modernidade em questão de ensino e estrutura, e assim ensina aos alunos como desempenhar suas habilidades de maneira transformadora na sociedade. Isso é muito rico e valoroso”, comentou.
Durante os dias de evento, a Unifacisa também estará presente com sua própria caravana de alunos dos cursos de tecnologia, como as graduações em ADS, Jogos Digitais, Design Digital e Sistemas de Informação. O grupo vai apresentar suas ideias e startups já desenvolvidas dentro das salas de aula. O momento será oportuno para gerar networking e prover novas ideias.
Os estudantes da Unifacisa interessados em participar da 2° edição do Desafio Unifacisa-Babson College devem se inscrever até o próximo dia 06 de junho. Confira o edital.
Requisitos para inscrição:
Cronograma de atividades:
Após obter resultados exitosos para os alunos de ambas instituições, além de propor iniciativas inovadoras para a saúde paraibana, o Desafio Unifacisa-Babson College, em 2024, chega a sua segunda edição com o intuito de continuar fomentando a inovação e o empreendedorismo na área da saúde. Por meio da Coordenação de Pesquisa e Extensão Universitária da Unifacisa e o Global Health Innovation Lab da Babson College, a parceria internacional também buscará alavancar a aprendizagem baseada na experiência.
Através da atuação de equipes de estudantes em projetos interdisciplinares e interinstitucionais, a iniciativa também fomenta o desenvolvimento econômico e social por meio da identificação e solução de problemas reais. Esta colaboração também é baseada na busca de soluções em tecnologia enquanto cultiva uma cultura em ecossistemas inovadores não apenas para os alunos da Unifacisa e da Babson, mas também para a comunidade em geral que é a principal beneficiada com a ação.
Os estudantes da Unifacisa interessados em participar devem se inscrever entre os dias 16 a 21 de maio. O programa começará a ser desenvolvido só entre agosto e dezembro de 2024. Segundo o coordenador de pesquisa e extensão da Unifacisa, Marcelo Lara, “neste novo ciclo o projeto reforça sua importância, além de fortalecer a parceria entre a Unifacisa e a Babson College. Programas internacionais de cooperação em atividades de extensão são bastante raros no Brasil e é uma grande satisfação que a instituição consiga proporcionar esta oportunidade aos seus estudantes”, concluiu. Confira o edital.
Requisitos para inscrição:
Os estudantes com perfil adequado aos projetos selecionados poderão ser convidados para participar de uma entrevista por meio do endereço de e-mail indicado no ato de inscrição. A relação dos selecionados pela comissão organizadora será publicada no portal da Unifacisa, além de comunicada aos selecionados.
Cronograma de atividades:
Visando dar continuidade ao cronograma de atividades que buscam ampliar o conhecimento dos discentes a respeito dos benefícios no Ecossistema, a Unifacisa, por meio do programa “Viver Unifacisa”, lançou o regulamento da “Trilha de Empreendedorismo Jovem 2024”. O material corresponde a uma competição junina, na qual os alunos poderão desenvolver competências relacionadas ao empreendedorismo no evento Viver São João.
Com o tema “Unifacisa Viver São João”, o regulamento lançado pela nova trilha permitirá que todos os alunos regularmente matriculados possam participar com equipes de no mínimo quatro pessoas e máximo de oito pessoas. Será permitido que as equipes sejam compostas por alunos de cursos diferentes no qual um único participante não poderá integrar mais de uma equipe.
A trilha será dividida em cinco fases com diferentes objetivos: 1) Divulgação e inscrição; 2) Encontros presenciais para a modelagem do negócio (Business Model Canvas); 3) Apresentação do Canvas (fase do planejamento) para uma banca avaliadora e realização dos ajustes necessários antes do evento; 4) Realização do Evento Junino (fase da execução); 5) Apresentação do Relato de Experiência com base no Canvas (planejamento x execução) e divulgação da equipe vencedora. Além disso, a conclusão de cada fase buscará resultar no desenvolvimento das seguintes competências:
Competência geral:
Competências específicas:
As inscrições deverão ser realizadas por meio da plataforma Even3 de 15 a 20 de maio através do link. Tenha acesso ao regulamento clicando aqui.
O HackaTruck MakerSpace é um laboratório tecnológico itinerante que visa capacitar alunos de ensino superior em desenvolvimento Swift, iOS, Cloud Services com ênfase em serviços cognitivos e IoT.
Já conhecido por ser uma iniciativa que projeta capacitação profissional na área de Tecnologia da Informação de maneira itinerante, o HackaTruck MakerSpace é um projeto de capacitação profissional tecnológica feito para estudantes de Instituição de Ensino Superior, que visa aprimorar a criatividade e a desenvolver protótipos de aplicativos e/ou soluções utilizando as tecnologias mais atuais de linguagem de programação Swift, Internet das Coisas e de serviços cognitivos em nuvem. Durante o período de 08/07 a 09/08 o veículo tecnológico estará estacionado no Centro Universitário Unifacisa para a realização de um curso sobre desenvolvimento de iOS para aplicativos móveis associados com Internet das Coisas (IoT - Internet of Things) em ambiente maker, e ênfase em conceitos e práticas de serviços cognitivos em nuvem.
A participação é voltada para os estudantes da instituição que realizarem um curso de ensino à distância e que participarem do processo seletivo disponível no site do projeto. Os participantes com a melhor pontuação serão selecionados para as aulas presenciais no caminhão tecnológico. Todos os concluintes das modalidades EAD e presencial têm direito a um certificado de participação, cada qual com uma carga horária distinta.
O laboratório móvel funciona como uma sala de aula e possui capacidade de 28 estudantes por período. Neste espaço são exercitados a capacidade criativa, o senso crítico, além da vivência da metodologia prática com a criação e o desenvolvimento de protótipos de aplicativos móveis.
Segundo Karina Dias, gerente de inovação e carreiras da Unifacisa, “estamos muito felizes com a chegada do HackaTruck MakerSpace. Somos referência em formação na área da tecnologia e nossos alunos de ADS, Design, Jogos Digitais e Sistemas de Informação consolidam nossa performance de projetos relevantes. Receber iniciativas grandiosas como a do HackaTruck MakerSpace é oportunizar aos nossos alunos linguagens e aplicações com ferramentas tecnológicas de prática de mercado. Será sensacional, para nossos alunos estar em um ambiente de inovação tecnológica para desenvolver protótipos e aplicações com a IBM e parceiros, práticas para além da sala de aula e laboratórios, viver a criatividade em práticas colaborativas”, destacou. As turmas EAD serão preparatórias e eliminatórias. Os cursos são gratuitos com certificado de horas complementares. Os concluintes da etapa EAD ainda terão a chance de concorrer às vagas presenciais na mega estrutura sobre rodas.
Cronograma:
13/05: Bate-papo com os alunos da Unifacisa e o líder do programa Luís Flávio
09h e 19h - Teatro Facisa
13 a 23/06: Cadastro na plataforma do curso EAD
08/07 a 09/08: Curso presencial na Unifacisa
Saiba mais informações aqui.
As atividades práticas no HELP (Hospital de Ensino e Laboratórios de Pesquisa) possibilitaram insights para os estudantes desenvolverem a iniciativa
A Unifacisa, por meio de sua metodologia de ensino pioneira, coloca o estudante como protagonista do seu processo de aprendizado e o incentiva a pensar em como poder contribuir socialmente com o que aprendem. Sob a supervisão de uma equipe pedagógica multidisciplinar, os estudantes da instituição têm conquistado cada vez mais espaços em diversas oportunidades que lhe são oferecidas. Nos cursos de graduação da área da saúde, o Hospital de Ensino e Laboratórios de Pesquisa (HELP) é um dos fatores primordiais que tem permitido que esses discentes desenvolvam e apliquem projetos.
Claudia Rayssa Gomes Bolo e Gabriela Marques Almeida são acadêmicas do curso de Nutrição da instituição e ao lado dos colegas de turma Gisllayne Brasil de Oliveira Santos, Laís Rodrigues Guedes, Ruth Estefânea Moreira de Farias e William Souto Fernandes, criaram o projeto intitulado de “HelpNutri”. A iniciativa tem o objetivo de criar protocolos de atendimento para pacientes com transtornos alimentares. “Com o tempo, o projeto expandiu-se para beneficiar não apenas pacientes com transtornos alimentares, mas também o público em geral, adotando a nutrição comportamental como base. A partir da percepção da necessidade de oferecer um suporte mais abrangente e personalizado para esse público, decidimos expandir nossa abordagem, reconhecendo a importância de considerar não apenas a saúde física, mas também o bem-estar emocional e mental dos indivíduos”, explicaram.
Os estudantes relataram que a ideia de criação do projeto se deu após visitas ao HELP, espaço onde os pacientes relataram sobre casos de transtornos alimentares. A partir daí, estava nítida a necessidade de protocolização da nutrição comportamental. “A aplicação destes tipos de protocolos permitem uma abordagem mais holística e centrada no paciente, promovendo mudanças sustentáveis e positivas na saúde e no estilo de vida das pessoas. Com o apoio de nossos professores, mergulhamos em pesquisas e estudos sobre nutrição comportamental, buscando compreender as necessidades específicas de nosso público-alvo. Assim sendo, a orientação e feedback constantes dos professores foram fundamentais para moldar nosso projeto, garantindo sua relevância e eficácia”, enfatizaram.
Dada a importância da iniciativa, os estudantes decidiram não resumir suas pesquisas apenas aos pacientes do HELP e submeteram o projeto a dois editais e obtiveram aprovação em ambos. “A submissão do nosso projeto no Impulse Campina foi realizada de forma online. Durante o processo, fomos solicitados a preencher um questionário detalhado, no qual apresentamos nossa equipe, discutimos o problema que buscamos resolver e descrevemos nossa solução inovadora. Além disso, estamos atualmente participando do programa de aceleração ‘OI Osten Aceleração’, que conta com o apoio do inovabra entre seus colaboradores. Neste programa, já estamos na quarta semana de mentoria intensiva, e tem sido uma experiência incrivelmente enriquecedora. As mentorias têm trazido diversos insights valiosos para a equipe, ajudando-nos a aprimorar ainda mais nosso projeto e a desenvolver estratégias eficazes para sua implementação. A participação nos programas estão sendo fundamentais para impulsionar o HelpNutri rumo ao sucesso e impacto desejados”, destacaram.
Os estudantes ainda enfatizaram que “como alunos da Unifacisa, a conquista do HelpNutri representou um marco significativo em nossas trajetórias acadêmicas e profissionais, destacando o apoio fundamental da universidade em nossas iniciativas empreendedoras. Além de nos proporcionar uma experiência prática e enriquecedora no campo da nutrição e empreendedorismo, o projeto nos permitiu aplicar os conhecimentos adquiridos em sala de aula de uma maneira tangível e impactante”, concluíram.
Por André Bojim - Assessoria de Imprensa Unifacisa
