O material serve como um estimulador para que trabalhadores desenvolvam o hábito da alimentação saudável
Segundo dados do Ministério da Saúde, o Brasil tem apresentado um crescimento exponencial no desenvolvimento de Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNT) na saúde do trabalhador. Esses números têm registrado elevações devido a hábitos como consumo excessivo de álcool, fumo, pouca prática de atividade física e alimentação baseada em alto consumo de açúcar, frituras e sal. Dessa maneira, tem se tornado comum que este grupo desenvolva cada vez mais diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares ou obesidade. Os estudos feitos pelo órgão ainda revelam que 54,4 milhões de brasileiros possuem algum tipo de DCNT, colocando este indicativo como a maior causa de morte do país.
Tendo ciência dessa realidade, as alunas do curso de nutrição da Unifacisa desenvolveram, durante a disciplina de Educação Nutricional, o Guia Alimentar do Trabalhador Brasileiro. O material é baseado nas recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) que formula diretrizes nacionais sobre alimentação e nutrição para os governos de todo o mundo. Dessa maneira, o guia viabiliza informações que promovam uma alimentação saudável e adequada, de tal maneira que assegure o bem-estar dos profissionais no Brasil, a fim de, também, promover saúde e prevenir as DCNT.
A aluna Joyce Barbosa explicou que a iniciativa se deu a partir de dúvidas frequentes que surgiam durante o horário do almoço em seu trabalho. “Meus colegas de trabalho tinham muitas dúvidas sobre reeducação alimentar voltadas às refeições realizadas durante o expediente. Então, a ideia foi com o intuito de incentivá-los e levar informação de confiança para ser aplicada na prática.”, disse. Para Joyce, “desenvolver projetos como esse é, de fato, ‘sair da zona de conforto’. O mais importante é colocar em prática o que aprendemos na sala de aula. Essas experiências servem para agregar na vida acadêmica e no currículo profissional, ampliando minha visão entre o comportamento humano e a influência da alimentação no ambiente de trabalho.”, salientou.
Um dos setores da Unifacisa que participou do projeto desenvolvido pelas alunas foi o Call Center. Gustavo Xavier é um dos atendentes deste espaço e relatou o que aprendeu com a experiência: “aprendi que é possível manter uma alimentação saudável mesmo na correria do dia a dia. Colocando em prática as dicas e substituições, consegui preparar refeições completas e ricas em nutrientes.”, explicou. O trabalhador ainda reforçou como pretende continuar colocando em prática o que aprendeu: “irei manter a rotina das marmitas e também repassar as dicas para os meus familiares e amigos, já que são mudanças simples e que fazem grande diferença no futuro.”, frisou.
Na Unifacisa, a disciplina de Educação Nutricional do curso de nutrição visa promover a superação dos problemas nutricionais do Brasil, promoção das mudanças de hábitos alimentares e instrumento educativo para uma alimentação saudável e com segurança. Durante este semestre, os alunos desta disciplina trabalharam em vários contextos da educação nutricional e, entre eles, a saúde do trabalhador. Para a professora da cadeira, Laisy Sobral, “esse projeto foi muito importante para que os alunos pudessem vivenciar na prática a importância do acompanhamento nutricional, da socialização, da humanização, da promoção da saúde e da qualidade de vida. Tornando-se importante para os alunos terem uma inserção no mundo nutricional.”, concluiu.
Por André Bojim - Assessoria de Imprensa Unifacisa
Nos dias 19, 20 e 21 deste mês, os alunos Vinícius Carvalho Pedrosa e Lucélia Silva Lira, do curso de nutrição da Unifacisa, estarão representando a Unifacisa na apresentação de quatro trabalhos aprovados para o Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva (CONNAE). A 8ª edição do encontro acontecerá em Natal/RN, com o tema “Nutrição, Exercício e Saúde: Alinhando Ciência e Prática", e promete reunir estudantes, pesquisadores, professores e outros interessados pelas modernidades do setor.
O curso de nutrição ofertado pela Unifacisa busca oferecer uma formação do nutricionista generalista que esteja qualificado a refletir e intervir nas diferentes áreas da nutrição, com percepção crítica da realidade humana. Sendo assim, o corpo docente do curso também é um forte incentivador para que os alunos busquem se desenvolver academicamente, através da participação em congressos por meio de um engajamento ativo em escritas científicas. Os quatro títulos aprovados para o congresso têm como tema principal: Análise microbiológica de maionese caseira em estabelecimento do município de Campina Grande; Potencial nutritivo das farinhas do Umbuzeiro (Spondias tuberosa); Análise Sensorial Copo da Felicidade Funcional; e Avaliação da Qualidade Físico-Química e Higiênico Sanitária de Queijo Tipo Coalho Comercializados em um Município da Paraíba.
Os trabalhos aprovados possuem contribuição, no total, de 10 alunos: Alane Andrade de Sousa; Aleciane Oliveira Castro; Carolina Nóbrega Dantas; Livia Campos Gomes; Lívia Marques da Silva França; Lucélia Silva Lira; Maria Heloísa Araújo Silva; Maria Renally Cunha Coelho; Melissa Khaterine Almeida Costa; Rayabb Quaresma Albuquerque; e Vinícius Carvalho Pedrosa. Entretanto, apenas Vinícius e Lucélia estarão representando os grupos. “Participar de um congresso desse tamanho é de extrema importância e também é uma responsabilidade, pois estaremos representando os colegas e também a Unifacisa. Podendo levar um pouco da dedicação feita através da produção dos artigos para esse espaço.”, afirmou Vinícius.
O graduando ainda falou sobre suas expectativas para os três dias de congresso: “espero ampliar meu networking, observar os produtos que estarão à mostra, e aprender ao lado dos nutricionistas mais renomados da nacionalidade, mesmo já conhecendo alguns deles, pois já fazem parte do corpo de docentes da Unifacisa.”, disse. Já para a coordenadora do curso de nutrição da Unifacisa, Mayra Cavalcanti, “o curso se alegra em incentivar os alunos a refinar a escrita e desenvolver suas apresentações. É muito bom ver nossos discentes iniciando a pesquisa e construindo um bom currículo para o futuro profissional deles.”, encerrou.
Por André Bojim - Assessoria de Imprensa Unifacisa
Professores do curso de nutrição da Unifacisa dão dicas de receitas para aumentar a energia, melhorar a imunidade e curar a ressaca
A época dos festejos juninos é conhecida por ser um período de muito divertimento e confraternização entre famílias e amigos. Em Campina Grande, terra do Maior São João do Mundo, a festa também possui os mesmos sinônimos de lazer e partilha, entretanto, o que diferencia a festa na cidade é que as comemorações duram por volta de 30 dias no Parque do Povo. Muitos moradores e turistas participam incansavelmente dos festejos e, por isso, devem ficar atentos à saúde, já que nessa mesma época também temos o frio e as chuvas trazidas pelo inverno do mês de junho.
Para auxiliar na produção de energia, o professor do curso de nutrição da Unifacisa, Caio Victor, recomendou a receita de um shot energético feito com mel, gengibre e açafrão. O nutricionista explicou a função de cada um dos componentes: “os compostos presentes no mel ajudam a combater o estresse oxidativo, fortalecem o sistema imunológico e promovem a saúde geral do corpo. No caso do açafrão, seu principal fitoquímico ativo é a curcumina que auxilia no combate à inflamação, alívio da dor, proteção do fígado e melhora na saúde cardiovascular. Já o gengibre, por sua vez, alivia a dor muscular, reduz a inflamação nas articulações, melhora a digestão, fortalece o sistema imunológico e contribuem para seus benefícios terapêuticos.”, pontuou. Caio explicou que a mistura do shot resulta em “uma sinergia de fitoquímicos que promovem a saúde e o bem-estar.”, destacou.
Com o intuito de aumentar a imunidade e evitar resfriados indesejados em pleno São João, a também professora do curso de nutrição da instituição, Carol Campelo, indicou a produção de um caldo quente de jerimum. A professora pontuou os benefícios de cada um dos ingredientes utilizados na receita: “o jerimum é uma fonte de vitaminas e ajuda no fortalecimento do sistema imunológico. As fibras presentes no alimento auxiliam na digestão e o potássio contribui para a saúde do coração. Já o gengibre, como já foi pontuado por Caio, também pode ser benéfico para a saúde digestiva e ajuda na regulação do açúcar no sangue. O alho presente na receita, além de possuir propriedades antibacterianas e antifúngicas, ajuda a reduzir a pressão arterial, promovendo a saúde do coração e fortalecendo o sistema imunológico. Por fim, as folhas de couve são ricas em vitaminas K, A e C, além de possuírem compostos antioxidantes e podem ter propriedades anti-inflamatórias.”, relatou. A nutricionista ressaltou que “os benefícios desses nutrientes são sinônimos de uma rotina alimentar equilibrada e diversificada.”, frisou.
Quem vai ao Parque do Povo aproveitar as festas sempre termina fazendo uso de bebidas alcoólicas. Algumas pessoas são mais sensíveis que outras ao álcool e, por isso, esse grupo tende a desenvolver a famosa ressaca no dia seguinte. Para estas pessoas, a professora Carol indicou a ingestão do suco verde, feito de folhas de couve, gengibre, limão e pêra. Segundo a professora, “além dos benefícios já citados presentes nas folhas de couve e no gengibre, o limão e a pêra, presentes no suco, além de serem ricos em vitamina C que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico, também contribuem no combate dos radicais livres que podem causar danos celulares.” afirmou. Carol ainda disse que “esses alimentos são nutritivos e devem fazer parte de uma dieta equilibrada, podendo auxiliar também no processo de desintoxicação.”, salientou.
Cada uma das receitas trazidas pelos professores são excelentes dicas que possuem a intenção de ajudar a melhorar a saúde, fazendo com que, assim, todos possam resistir ao frio da época e consigam aproveitar ao máximo o Maior São João do Mundo. Veja a preparação de cada uma das receitas acessando o @unifacisapb.
Por André Bojim - Assessoria de Imprensa Unifacisa
Aconteceu na manhã da última quinta-feira (27) a capacitação “Farmácia e Nutrição - Para Além do Básico”. Idealizado pela egressa do curso de farmácia, Tássya Rebecka Neves Araújo, o encontro foi realizado na sala do Inovalab da Unifacisa e teve como objetivo sanar as dúvidas recorrentes no ato da dispensação pela farmácia, melhorar a orientação aos pacientes quanto ao uso de fármacos, contribuir para crescimento, aperfeiçoamento nas condutas dos profissionais prescritores e conhecimento de novas formulações alimentares.
O curso foi destinado aos profissionais das farmácias municipais, nutricionistas e fonoaudiólogos do município de Queimadas, e contou com palestras e debates de profissionais das áreas. A idealizadora da ação, Tássya Neves, reside em Queimadas e explicou como se deu a iniciativa de construir uma capacitação em parceria com a Unifacisa: “a capacitação já era algo necessário para a qualificação no atendimento à população de Queimadas. Através disso, quando pensamos nos profissionais que queríamos ter para palestrar, logo veio em mente a Unifacisa.”, contou. A farmacêutica, ainda, frisou: “como egressa, já me senti muito feliz em voltar para casa e solicitar esse reforço, o qual, ocorreu de forma unânime entre as coordenações de farmácia e nutrição que apoiaram a iniciativa.”, relatou.
Ao contar sobre essa oportunidade, a egressa declarou que “o curso de farmácia da Unifacisa abre muitas portas. É possível ter mais de uma experiência com áreas totalmente diferentes. O corpo docente também foi um diferencial. Profissionais qualificados e dispostos a repassar tudo que aprenderam. Através de tudo isso é possível almejar grandes coisas como profissional e também me espelhar nos mestres que tive o privilégio de conhecer.”, enfatizou. Através de todo suporte que foi proporcionado à Tássya durante sua graduação, a farmacêutica enxerga a importância de manter-se atualizado. Para ela, “o mercado por si só já é muito avassalador e cobra muitas experiências realizadas. Sendo assim, é importante não perder o hábito nas atualizações. Além disso, o conhecimento é a única coisa que ninguém pode nos tirar e é através dele que mudanças acontecem na vida profissional. É isso que eu tenho como objetivo.”, salientou.
Partindo da percepção do quão importante é manter-se atualizado, a egressa do curso de farmácia viu a necessidade de realizar atualização com alguns profissionais de saúde da sua cidade. Foi assim que surgiu seu curso de capacitação. Ela externou que “o principal objetivo da iniciativa é um atendimento com mais qualidade e cuidado à população queimadense, no qual poderemos ter mais propriedade na dispensação das fórmulas e suplementos. Assim, se tornando possível melhorar a qualidade de vida e até mesmo os quadros clínicos dos pacientes que são desde bebês prematuros, APLV (alergia alimentar) e crianças com algum tipo de deficiência até idosos com câncer ou com problemas na deglutição.”, citou.
Mostrando a importância da interdisciplinaridade na dispensação de fórmulas alimentícias com intuito de trazer um melhor atendimento aos usuários e buscando unir a vivência profissional com o saber científico, o curso de nutrição foi representado pela professora Carolina Campelo e seus alunos de estágio. “Ficamos felizes em poder contribuir com o trabalho realizado por nossos egressos e de saber que, mesmo em suas atribuições profissionais, eles nos têm como referência e nos procuram para formamos parcerias.”, disse Mayra Cavalcanti, coordenadora do curso de nutrição da Unifacisa.
Silany Ferreira dos Santos é nutricionista e participou da capacitação como ouvinte. Ela ressaltou como foi sua experiência: “o curso aprimorou minha percepção e possibilitou uma melhora no desempenho entre a equipe de farmácia e nutricionistas de Queimadas. O momento, ainda, permitiu que ‘falássemos uma mesma linguagem’ através de uma melhor resolução de problemas com a redução de tempo/gastos.”, explicou.
Iniciativas como as de Tássya reforçam um dos pilares primordiais da Unifacisa: a importância de pensar coletivamente. Através das aulas e contatos diários com as atividades práticas desde os primeiros semestres dos cursos, a instituição busca preparar profissionais que usem suas habilidades para servir e contribuir com o crescimento social. A criação de uma capacitação que busque atualização profissional de trabalhadores municipais é exatamente um exemplo do pensamento coletivo. Assim, a partir de decisões como essa, a Unifacisa reforça seu compromisso em desenvolver atividades de cunho social.
Por André Bojim - Assessoria de Imprensa Unifacisa
O encontro é uma iniciativa dos cursos de Psicologia, Nutrição, Educação Física e Enfermagem da instituição. As inscrições são gratuitas.
Segundo pesquisas do Center of Diseases Control and Prevention (CDC), órgão de saúde do governo norte-americano, o Transtorno do Espectro Autista (TEA), como é conhecido atualmente, tem tido aumentos expressivos de casos com múltiplas maneiras de manifestação e graus que instigam o pensamento sobre a incidência desse fenômeno. Diante desse aumento, apesar dos avanços e atualizações em pesquisas científicas, constata-se que o autismo segue com denominação enigmática no que diz respeito ao diagnóstico e tratamento, o que justifica a relevância dos mais diversos meios de discussão e investigação sobre esse tema, já que ainda não há um exame específico que o detecte.
A Unifacisa, por meio dos seus cursos de graduação de Psicologia, Nutrição, Educação Física e Enfermagem, irá trazer à consciência da comunidade acadêmica esse conteúdo com o intuito de formar profissionais que estejam em sintonia com as emergências clínicas e sociais da atualidade. A partir disso, o TEA estabelece um espaço fértil para a realização de pesquisas em inúmeras áreas, sobretudo na psiquiatria, psicologia, psicanálise, educação física, enfermagem e nutrição. Cada um desses campos apresentam descobertas, diagnósticos e tratamentos do autismo. Entretanto, ainda, não existe consenso com relação a esses pontos e tampouco entendimentos ou estratégias concluídos sobre essa temática.
Nessa perspectiva, os cursos apresentarão o II Simpósio Autismo e Cidadania como um espaço de partilha e construção de saberes sobre teorias e experiências com o TEA, a fim de contribuir com os avanços que vêm sendo promovidos junto ao tema. O encontro é aberto ao público e acontecerá gratuitamente nas tardes dos dias 27 e 28 deste mês.
O coordenador do curso de psicologia, Adriano Barros, explicou como se deu a iniciativa do evento: “a primeira edição desse evento foi fechada para o curso de psicologia, mas vimos a necessidade de trazer outras áreas para agregar na discussão, pensando principalmente que o tratamento e acompanhamento já ocorrem desse modo. Além disso, unir esses profissionais faz com que a discussão ajude os participantes a analisarem o TEA sob pontos de vista diversos.”, elucidou.
O docente, comentou sobre a importância de um encontro como esse: “o evento aberto ao público considera que a universidade precisa ampliar sua discussão para a sociedade, complementando com uma ação social que extrapola a discussão acadêmica oferecendo intervenções às mães de autistas e suas crianças.”, frisou.
Confira a programação completa:
27/04
TARDE
14h Ação Social no Centro de atendimento ao Autista
28/04
TARDE
14h às 16h - Mesa redonda: Saúde mental e autismo: discussões interdisciplinares
16h às 18h - Mesa redonda: Centros e institutos de acompanhamento ao autista
Inscreva-se aqui.
O Centro Universitário Unifacisa vem acompanhando, com preocupação, a circulação de ameaças de ataques às instituições de ensino em todo o país, disseminadas de forma anônima principalmente nas mídias sociais.
Gostaríamos de deixar claro que não há confirmação efetiva, neste momento, de qualquer evento que possa afetar a integridade da nossa instituição, no entanto, por cautela, informamos às Polícias Militar e Civil do Estado da Paraíba dos fatos e seguimos com rigor nos protocolos de segurança, limitando as visitas ao campus, reforçando a vigilância nas imediações e dentro das instalações, a fim de garantir a proteção de nossos alunos, docentes e colaboradores.
Esclarecemos que toda e qualquer denúncia será apurada e levada ao conhecimento da Polícia para investigação. Por fim, reforçamos a importância da união de todos para combatermos a disseminação de informações falsas e o ódio, e mantermos nossas instituições seguras e protegidas.
A Reitoria
O ENARE (Exame Nacional de Residência) tem o objetivo de unificar o processo seletivo para acesso às vagas de residência médica, uniprofissionais e multiprofissionais. A seleção acontece em parceria com instituições de saúde de todo o Brasil. Esse programa também é conhecido como uma pós-graduação para os profissionais de saúde, que visam ampliar seus conhecimentos, obter novas capacitações técnicas e desenvolver novos conhecimentos na área.
Na Unifacisa, as egressas do curso de nutrição, Beatriz Lima Albuquerque e Suênia do Rego Nunes, foram aprovadas no ENARE. As egressas explicaram como se deu a preparação para o exame. No caso de Beatriz, ela comentou que fez a prova em um momento corrido, já que estava no final de sua graduação: “Foi uma demanda grande que tive nos últimos meses de graduação, mas que no final deu certo e atingi o meu objetivo. Contei com bons incentivos, principalmente de professores que me conduziram para a melhor estratégia de preparação para exames como esse. Ainda contei com acompanhamento psicopedagógico para otimização do meu emocional nesse período, serviço esse que a faculdade já disponibiliza para os alunos, e, pra mim, foi primordial, visto que eu também contava com a demanda de TCC.”, explicou.
Para Suênia, sua preparação, também, se deu ao final da sua graduação: “No final do curso de nutrição, decidi buscar os programas de residência multiprofissional. Sendo assim, comecei a preparar meu currículo. Fui monitora, publiquei alguns resumos e artigos científicos, estudei a fundo os editais e, assim, prestei algumas provas.”, afirmou.
Com a aprovação, cada uma das residentes expressaram a gratidão que sentem à Unifacisa e, também, aos docentes por esta conquista. “A Unifacisa abriu portas na minha vida. Como aluna da instituição, fui acolhida e orientada para a minha construção profissional. É gratificante saber que estudei e me formei em uma faculdade que zela pelos seus alunos dentro e fora da sala de aula, que se preocupa com cada detalhe, do bem estar emocional até o aprendizado.”, declarou Beatriz. “A Unifacisa contribuiu com um excelente corpo docente e me proporcionou uma infraestrutura completa. Suas metodologias de ensino são inovadoras.”, relatou Suênia.
Para Beatriz, “cada professor me fez acreditar que eu seria capaz de realizar qualquer sonho se eu me dedicasse, estudasse, e, o principal, acreditasse. Cada mestre, em sua determinada área, foi importante, principalmente no meu período de preparação para o ENARE.”, comentou. Segundo Suênia, “cada professor traz consigo sua história e suas experiências profissionais, que demonstram, através da sala de aula, amor pela profissão e, assim, nos incentivam a acreditar e buscar os nossos sonhos.”, relatou.
Atualmente, a nutricionista Beatriz trabalha com atendimentos clínicos, em seu consultório. Já a nutricionista Suênia, começou sua residência em Oncologia, no Hospital do Câncer do Maranhão Dr. Tarquínio Lopes Filho. Ambas profissionais relataram suas ambições futuras. "Esse ano, pretendo realizar mais uma prova do ENARE dentro da área de especialização a qual quero seguir.”, encerrou Beatriz. “Tenho planos de me especializar cada vez mais e, com isso, ser uma profissional qualificada, humana e de referência na área da nutrição.”, finalizou Suênia.
Por André Bojim - Assessoria de Imprensa Unifacisa
A ex-graduanda da instituição, Jéssica Mariana Silva Soares, concluiu o curso de nutrição em 2019. Após sua graduação, a egressa publicou um artigo científico sobre sua pesquisa, intitulada de “Elaboração e caracterização de um fermentado à base do extrato de coco (cocos nucifera) com polpa de cajá (spondias mombin L)”, na Revista Research, Society and Development (Pesquisa, Sociedade e Desenvolvimento). O objetivo do periódico científico multidisciplinar é publicar, mensalmente, diversos tipos de manuscritos, como artigos científicos, resenhas e ensino de casos em diversas áreas do conhecimento com o intuito de promover o desenvolvimento social, científico e tecnológico.
Com esse objetivo claro, a nutricionista explicou que a temática da sua pesquisa caminhava ao encontro da proposta multidisciplinar da revista, já que seu texto tinha como foco o público que não faz a ingestão de produtos à base animal. Ela, ainda, acrescenta que, “o objetivo da minha pesquisa foi a criação de um produto de origem vegetal com o intuito de substituir um fermentado de origem animal, além da inclusão do cajá, como uma fruta regional nordestina, que ainda carece de valorização na indústria. Portanto, a pesquisa buscou aumentar o valor comercial e a visibilidade do fruto.”, disse. Não obstante, a egressa, ainda, explicou que a Unifacisa foi essencial para que essa conquista acontecesse: “A Unifacisa foi chave para que eu pudesse começar na área de pesquisa científica, pois somos incentivados a inovar e elaborar solução para a sociedade na criação de novos produtos ou serviços que possam resolver problemáticas sociais.”, frisou.
Jéssica ainda destaca que o corpo docente que a acompanhou ao longo de sua graduação também foi responsável para que ela alcançasse seus objetivos. Para ela, “os professores me ajudaram a desenvolver escrita e a mentalidade científica no âmbito acadêmico. Eles foram essenciais não só na minha caminhada científica, mas em todas as áreas da nutrição. O corpo docente da instituição trabalha incansavelmente para formar profissionais qualificados e inteiramente capacitados para o mercado de trabalho”.
Atualmente, a egressa trabalha com nutrição clínica e faz parte do grupo de embaixadores Sanar Saúde. Entretanto, após ser orientada e preparada, também, para a atuação acadêmica, durante a graduação, a nutricionista recém-formada almeja voos que vão além das atuações clínicas. Ela esclarece que: “além de me aperfeiçoar ainda mais na nutrição clínica, almejo para meu futuro dar continuidade a pesquisa científica através de mestrado e doutorado.”, finalizou.
Por André Bojim - Assessoria de Imprensa Unifacisa
